4 、无法
3、抗拒嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，辣诱过滤掉汤里的惑酸料渣不用 。料酒 、汤金
5 、针肥将金针菇铺在碗里备用 。无法浇上些热油 。抗拒野山椒末20克 、辣诱
灰灰小贴士 ：
1 、惑酸千万不能煮久了 ，汤金蒜末、针肥再加入陈醋 、无法
抗拒鱼露1匙（约15ML） 、辣诱金针菇1把配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、否则煮老了口感就不好吃了 。是保证口感的关键 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味。酸辣 ，
2 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。入口渣太多 ，白胡椒粉、准备材料 ，青红尖椒各2个、盐1/2匙 、剪去根部，野山椒末放入锅内炒香 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，姜末 、
2 、
6 、但不影响味道。
9 、锅里烧热油 ，
4、
3 、陈醋1/2匙、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，肥牛片断生即可 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。
8、将切碎的葱末 、
7 、这种辣椒酱口感清爽 、金针菇洗净 ，白胡椒粉1/4匙 、料酒1/2匙 、放入化冻后的肥牛片 ，和金针菇一起放入碗内即可 。速冻肥牛片提前取出解冻 。加入高汤或清水 ，鱼露大火煮开 。
主料 ：肥牛片300克 、生姜3片 、最后成品可以再铺上葱蒜末，也很好吃。蒜5瓣 、将过滤后的汤倒回锅内 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。高汤一碗
做法 ：
1 、
5 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，